Elucubrations estomacales
Nous voilà enfin en Avril (ou plutôt devrais-je dire: déjà???), et je vous souhaite d'ailleurs un bon mois d'Avril. D'ailleurs en Avril, ne vous découvrez pas d'un fil, ni même de deux, c'est trop dangereux.
Et qui dit Avril, dit bientôt été, dit vagues de régimes qui commencent (mais pas pour moi, je vous rassure, je n'ai pas envie de mourir d'anorexie).
Pour vous simplifier la vie, je vais vous parler du régime que fait ma mère, qui marche, et que je trouve tout à fait logique et sain (et scientifique).
Il s'agit de la méthode minceur slim-data, du Dr Yann Rougier, que vous pouvez retrouver dans son livre Voulez-vous maigrir avec moi? aux éditions Albin Michel. Cette méthode vise à rééquilibrer le pancréas, donc la digestion et par conséquent ce qu'on métabolise, en mangeant non pas moins, mais mieux.
Ce qui est pratique avec cette méthode, c'est que les aliments sont classés en 4 zones de couleur, qui vont de la force de stockage faible à la force de stockage forte: verte, orange, rouge, et violette (que vous irez cuire en enfer si vous vous aventurez à picorer des aliments se trouvant dans cette zone du démon) (j'irai cuire en enfer).
Voyons quelques exemples de ce qui se trouve dans ces zones:
La zone verte:
Agrumes
Crudités diverses
Fromage frais
Haricots rouges
Lait écrémé, yaourt nature ou aux fruits
Lapin, viande rouge ou blanche, volaille
Légumes verts, soupe de légumes sans PDT
Lentilles
Noisettes, noix
Œufs durs ou à la coque
Poissons (tous), crustacés
La zone orange:
Betterave
Blé, épeautre, seigle, bourglour, semoule
Choucroute sans viande
Fromages à pâte cuite
Fructose
Haricots blancs
Jambon
Œufs au plat
Pain, céréales, pâtes et riz complet
Petits pois, pois chiche
Pistaches
Pizza à pâte fine
Poires, raison, pêches, prunes
Poisson pané
Sandwich (sauf pâté et saucisson)
Salade assaisonnée
La zone rouge:
Banane
Beurre, huile, margarine, crème
Biscuits salés ou sucrés, chips
Carotte cuite
Charcuterie, sauf jambon blanc
Chocolat, confiseries
Confiture, miel
Flocons d’avoine, corn flakes, riz soufflé J
Jus de fruit
Maïs
Pain blanc, pain de mie, biscotte
Pâtes blanches en sauce
Pizza à pâtes épaisse
Purée de légumes
Riz et blé précuits
Sucre, sirop
Tarama
Vin rouge, alcools
La zone violette:
Baguette blanche industrielle
Beurre de cacahuète
Bonbons
Bouillons en tablettes
Cacahuètes
Charcuterie
Chips
Ketchup
Liqueur
Sauces industrielles
Sodas
Viennoiseries
Bien évidemment tout ceci est récapitulé dans un tableau organisé et précis, avec une liste presque exhaustive des aliments.
Le régime se divise en trois phases:
-Première phase de 21 jours, pour perdre du poids, avec pour chaque repas trois choix dans la zone verte, ou deux choix dans la zone verte + un choix dans la zone orange;
-Deuxième phase de 21 jours également pour stabiliser la perte de poids, avec un choix dans la zone verte + deux choix dans la zone orange;
-Troisième phase, pour ne pas regrossir: tous les choix sont permis en évitant au maximum la zone rouge.
Il y a aussi dans le bouquin une partie "psychologie" qui vous explique pourquoi vous mangez mal, etc.
Et le régime est à combiner avec des exercices d'étirement, pour aider à se sentir encore mieux et à garder la forme.
Le livre contient également des recettes et bien évidemment des exemples de menus.
Pour conclure, je peux vous dire qu'après l'avoir fait par procuration (je vis chez ma mère, donc si elle fait un régime, puisque c'est elle qui cuisine, ben j'en fait un aussi), ça vous requinque l'estomac. Plus de problèmes de digestion, on se sent plus léger dans le corps et dans la tête (et je sens la différence quand elle est au régime, et que je mange mac do en dehors de chez moi: mon pancréas ne sait plus qui il est!).